| تاريخ المساهمة 30.11.11 3:37 | | 
- وقت الطهي: 20 دقيقة
- المقادير:
2 كوب دقيق
150 جرام زبدة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
عدد 1 بيضة
1/2 كوب لبن
مقدار خميرة بيرة
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 ملاعق زيت
- التحضير:
1-نذوب الخميرة فى ملعقة سكر وربع كوب ماء دافى ونتركها تخمر
2-ننخل الدقيق والملح والبيكنج بودر
3- نضيف الزيت واللبن والبيضة ونعجن كويس
4-نتركها تخمر نصف ساعة
5-نخرج الزبدة من التلاجة بعد ما نكون فردناها علي شكل مستطيل لنضعها داخل العجين
6-نفرد العجينة ونضع الزبدة فى طرف العجينة ونلقى بالطرف الأخر عليها ونضغط بالنشابة عليها بسيط لتوزيع الهوا
7-نضعها فى طبق ونغطى عليها ونضعها فى الثلاجة
لمدة نصف ساعة ثم نفردها ونطبقها 3 طبقات وندخلها الثلاجة مرة اخرى ونكرر
هذة العملية 3 مرات وفى كل مرة نتركها لمدة نصف ساعة
8- نفردها مستطيل ونقطعها مثلثات
9-ونلف كل مثلث من القاعدة وحتى الرأس وممكن نحشية حشوات مختلفة جبنة رومى او بيضاء او شيكولاتة
10-نتركها تخمر حوالى ساعتين
11-نضرب صفار بيضة على معلقة كبيرة لبن وشوية فانليا وندهن الوجه بها
- الطبخ:
تخبز فى فرن ساخن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة
|
|
| |
| |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم في منتدى الهـدف المميز ، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، و عندك استفسارات يمكنك زيارة صفحة سؤال و جواب ،
