| تاريخ المساهمة 22.08.11 8:44 | |
تشينالمكونات اللازمة لعمل مكرونة فيتوتشيني بالروبيان 500 جرام من المكرونة الفيتوي. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
* ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. * حبة بصل واحدة مقطعة إلى شرائح. * فص واحد من الثوم. * حبة فلفل أحمر حار. * نصف ملعقة صغيرة من الكمون. * نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة. * كوبان من الطماطم. * ربع كوب من الخل الأبيض. * ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. * مكعبان من المرقة. * أربع ملاعق من الكزبرة الخضراء الطازجة والمفرومة. * ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. * كيلو من الكلغ روبيان.طريقة عمل مكرونة فيتوتشيني بالروبيان : * نسخن الزيت في إناء كبير, ونقلب الفلفل الأحمر والبصل والفلفل الحار والثوم والكمون والكسبرة لمدة أربع دقائق. * نضيف الطماطم وصلصة الطماطم والخل والمرقة, ثم نطهي الخليط على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى يصبح الخليط كثيف. * نضيف الروبيان إلى الخليط ويطهى لمدة خمس دقائق. * نضيف ملعقتان من الكزبرة الخضراء المفرومة مع القليل من الفلفل الأسود. * نسكب الخليط بواسطة ملعقة فوق المكرونة, ثم ننثر بقية الكزبرة على الوجه.
|
|
| |
| |
| |
| تاريخ المساهمة 22.08.11 23:05 | |
|
|
| |
| تاريخ المساهمة 24.08.11 1:47 | |
|
|